Pollo al forno

Ein Hähnchen aus den Ofen mit Wurzelgemüse - weder ein aussergewöhnliches Gericht noch  besonders raffiniert. Aber heute kommt ein eigenes Güggeli auf den Teller, selber gemetzget vom Mann! 700g Poulet, fünf Monate lang von uns gross gezogen (zum Vergleich: ein Masthähnchen aus dem Laden wurde nur gerade sechs Wochen alt).

So wirds gemacht

Poulet mit Olivenöl bestreichen und mit einer Mischung aus Salz, Curry und Paprika einreiben.
Wurzelgemüse in Stücke schneiden, auf ein Blech verteilen, mit Öl beträufeln und salzen und pfeffern. 
Ofen auf 200Grad vorheizen.
Das Poulet auf dem Gitter über dem Gemüse 50Min. backen.

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